「黒豆」の検索結果:5件
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簡単黒豆 煮汁に一晩漬けこんでから火にかける...
調理時間：約90分（漬けこみ時間を除く） 予算（一人分）：130円
調味料を足していく手間は一切なし！ はじめに煮汁を作ってから、そこに黒豆を漬けこみ、翌朝火にかけるだけで出来ちゃう驚くほど簡単な黒豆。 初めての方でもこれなら絶対に失敗なしで、ふっくらつややかな黒豆の煮物が完成します♪
ふっくらもちもちの黒豆ご飯
調理時間：約40分 予算（一人分）：30円
黒豆は甘く煮る以外アレンジがなかなかありませんが、お米と一緒に炊くとまるでお赤飯のような赤い色が出ます。 黒豆を炒ってから炊くので香ばしい香りが広がります。 もち米を入れなくてもふっくらもちもちでとても美味しいです。
黒豆の煮物
調理時間：約2時間（吸水時間は入れません） 予算（一人分）：約50円
おせち料理の代表である黒豆ですが、黒豆に多く含まれるアントシアニンは血液をサラサラにする効果や老化防止、美肌効果があり、お正月以外にも是非取り入れたい食材です。 お鍋でコトコト時間はかかりますが手間はかからないので、普段のおかずに、お弁当に作ってみてはいかがでしょうか？
坐禅豆（ざぜまめ・ざぜんまめ）
調理時間：約40分（圧力鍋がない場合は70分） 予算（一人分）：約50円
坐禅豆は、独特のコリコリとした硬い食感です。 最後に入れる「びっくり砂糖」がこの硬さとしわしわのコツになります。 歯ごたえが硬い為、煮えていないと勘違いされますが、しっかり煮えていますのでご安心ください。 大豆の薄皮は、しわしわでかなり甘めに仕上がります。 坐禅豆は、修行中のお坊さんが食べて･･･
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