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米ぬか入りチョコチップクッキー

米ぬか入りチョコチップクッキー

調理時間:約1時間  予算(一人分):約50円

栄養豊富(ビタミンB1、カルシウムが豊富)で食物繊維タップリの米ぬかを加えてチョコチップクッキーにしてみました。 カロリーが高いのでダイエット向きではありませんが、米ぬかがプチプチといい食感でとても美味しいです。 美味しく食物繊維を摂ってスッキリお腹を目指しましょう。 外はサクサク、中はしっと・・・

アップルケーキ

アップルケーキ

調理時間:約15分(焼き時間を除く)  予算(一人分):約40円

混ぜて焼くだけのシンプルなケーキです。 今回はリング型に入れましたが、天板に広げて四角く切り分けても良いです。 簡単にできるので、子どものちょっとしたおやつにも最適です。 お好みでシナモンを入れてもおいしいです。 また、薄力粉の代わりに全粒粉を使ったり、おからを混ぜるとより健康的なおやつにな・・・

熊本名物 いきなりだご

熊本名物いきなりだご

調理時間:約30分※衣の寝かせ時間は含まず  予算(一人分):約50円

いきなりだごは熊本の名物おやつです。 最近では、冷凍保存したものを通信販売などで購入することができますが、簡単にご家庭で作れますので是非出来たてを頂いてみてください。 冷めるとだご(だんご)が固くなってしまいますが、レンジ等で暖めなおして頂くとまたおいしく食べられます。 沢山つくった時は、個々・・・

抹茶のティラミス

抹茶のティラミス

調理時間:約30分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)  予算(一人分):約250円

湯せんのお湯が熱すぎると、卵黄が固まってしまうので注意して下さい。 フィンガービスケットがない時は、市販のスポンジケーキで代用しても美味しいです。 フィンガービスケットは、半分に割るなどして隙間なく埋めて下さい。マスカルポーネチーズで隠れてしまうので、少々見た目が悪くてもかまいません。 卵黄に・・・

チョコチェリーケーキ

チョコチェリーケーキ

調理時間:60分  予算(一人分):1200円

チェリーの甘酸っぱさがお口の中で広がるケーキです。 材料を混ぜるだけで出来る簡単ケーキですが、味は保証つきです。輸入サワーチェリーの缶詰で作ります。

お彼岸に三色おはぎ

お彼岸に三色おはぎ(あん、ごま、きなこ)

調理時間:約1時間30分  予算(一人分):約30円(1個当たり)

あんから手作りすれば、お好みの甘さで楽しむことが出来るおはぎ(ぼたもち)です。 お彼岸などに古くから親しまれている日本の伝統和菓子。 すりごまやきなこでバリエーション豊かにいろんな味を楽しんでください。

簡単!ミニトマトのハチミツ漬け

簡単!ミニトマトのハチミツ漬け

調理時間:約10分(漬ける時間は一晩)  予算(一人分):約100円

ミニトマトを湯剥きしてハチミツに漬けるだけの簡単レシピです。 トマトがさらに美味しくなって、デザート感覚でいただけます。 冷たく冷やして食べるとお口の中がサッパリ。 箸休めにピッタリの一品です。 残ったハチミツはもう一度くらい使えるので、私は2回に分けて作ります。(ハチミツの節約になります。・・・

あっさり軽い口当たりのフレンチトースト

あっさり軽い口当たりのフレンチトースト

調理時間:約20分  予算(一人分):約50円

卵液にはほとんど浸さず、くぐらす程度で口当たりの軽いフレンチトーストが出来ました。 甘さも控えめで優しい味です。 お好みのメープルシロップやハチミツと一緒に召し上がってください。 軽いのでフルーツと一緒に、ベーコンや目玉焼きと一緒に食べても美味しいです。

さつまいもチップス

さつまいもチップス

調理時間:約30分  予算(一人分):約30円

手作りの野菜チップス、揚げたては最高の美味しさです。 塩加減もお好みで調節できるので、お子様のおやつにピッタリ。 パリパリとした食感が楽しめ、ビールのおつまみにも。 さつまいもはあくが強いので、スライスしたらすぐに水につけましょう。

生チョコ

生チョコ

調理時間:約20分(冷蔵庫で固める時間を除く)  予算(一人分):約200円

ビターチョコレートを使ったほろ苦い大人な生チョコです。甘さを強くしたければミルクチョコ等に変えてください。 固まったチョコをカットする時、正方形にカットすればよく見る生チョコのようになります。粘土状になっているので、手早く手でハートや星型等に形を整えたりも出来ます。(手早くしないとチョコなので溶け・・・

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