春菊と高野豆腐の和え物
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食材・分量（2人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：約100円- 高野豆腐
- 1個
- 春菊
- 1把
- 胡麻油
- 小さじ1
- 醤油
- 大さじ1
材料を茹でるだけの簡単お料理です。緑黄色野菜が手軽に食べられます。
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春菊と高野豆腐の和え物の作り方
- 1
- 高野豆腐をぬるま湯で２～３分戻します。
- 2
- 高野豆腐を横に四等分します。
- 3
- 更に半分の厚さに切ってから、小さく切ります。
- 4
- 熱湯で２分ほど茹でます。
- 5
- ザルに取り、スプーンなどで押さえてお湯を切ります。
- 6
- 春菊をざく切りにします。
- 7
- 熱湯で約１分茹でます。
- 8
- ザルに取って、スプーンなどで押さえて、よくお湯を絞っておきます。
- 9
- 高野豆腐と春菊を器に入れ、胡麻油と醤油を加えてよく和えます。
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