「野菜」に関するレシピ577件
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大豆の煮物
調理時間：約45分 予算（一人分）：80円
簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。 すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。 昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪
ほうれん草の小海老とちりめん和え
調理時間：約10分 予算（一人分）：30円
乾燥した小海老とちりめん、使い道に悩んだら和え物に加えてみてはいかが？ 風味と栄養をアップすることが出来るので、普段のお浸しがグレードアップしますよ。 お弁当のおかずにもピッタリです♪
たけのこの磯辺揚げ
調理時間：約30分 予算（一人分）：80円
旬のたけのこを磯の香が豊かな青のりと一緒に天ぷらにしてみました。 天つゆもいいですし、お塩で食べても美味しいですよ。 食感が楽しめるのでビールのおつまみとしても最高です♪
たけのことホタルイカの炊き込みご飯
調理時間：約60分 予算（一人分）：100円
春の旬の味、たけのことホタルイカを贅沢に合わせた炊き込みご飯です。 ホタルイカの下処理を丁寧に行うと美味しさが倍増します。 面倒ですが一つ一つ目と口、そして軟骨を取り除いてあげましょう♪
あさりと三つ葉のかき揚げ
調理時間：約30分 予算（一人分）：200円
今が旬のあさりと三つ葉をかき揚げにしてみました。 ビールのおつまみに最高ですよ。お蕎麦にもよく合います。かき揚げ丼にしても美味しそうです。 高温でカラッと揚げるのがポイントです♪
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わらび（蕨）の炒め煮
調理時間：約20分 予算（一人分）：120円
旬のわらびを油揚げと人参と一緒に炒め煮にしました。 ご飯のおかずに、お酒のおつまみにピッタリ。お弁当のおかずにもいいですね。 春の山菜はデトックス効果があるので、山菜を食べて綺麗なりましょう♪
たけのこの穂先のピリ辛中華煮
調理時間：約15分 予算（一人分）：80円
たけのこの穂先の部分は柔らかくて特別な食感を持っています。 根に近い部分と一緒に料理してはちょっぴりもったいないので、穂先だけを使って一品作りましょう。 お酒のおつまみにもピッタリなピリ辛中華煮は、ごはんにもよく合います♪
もやしときくらげの中華和え
調理時間：約20分 予算（一人分）：40円
常備菜の定番、中華和えです。多めに作っておけば冷蔵庫で3～4日日持ちします。 夕食の副菜やお弁当のおかずにピッタリなので是非作ってみてください。 ビタミンや食物繊維が多く、栄養バランスも満点です♪
かぼちゃとししとうの揚げない揚げびたし
調理時間：約15分 予算（一人分）：80円
かぼちゃは甘辛く煮ると美味しいですがいつもそれじゃマンネリですよね。 素揚げして揚げびたしにすると美味しいですが、たくさんの油を使うのはちょっと面倒。 と言う方におすすめなのがフライパンに多めの油をしいて焼いた揚げない揚げびたしです。 片付けが簡単ですよ♪
茄子と牛肉の中華炒め
調理時間：約25分 予算（一人分）：150円
ちょっとだけ余った牛肉を使ってボリュームたっぷりのおかずが出来上がりました。 カレーや牛丼の際にの牛肉を少しだけ別にしておいてこのように一品追加で作ることが出来ます。 翌日のおかずやお弁当に活用できます。 大人には鷹の爪で辛さを加えても喜ばれます♪
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