海老とブロッコリーのゆで卵サラダ海老とブロッコリーのゆで卵サラダ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

食材・分量(2人分)

調理時間:約15分  予算(一人分):約180円
ブロッコリー
1株
海老
10尾
ゆで卵
1個
ブラックオリーブ
2~3個
(ドレッシング)
オリーブオイル
大さじ1
小さじ1
小さじ1/3
コショウ
少々
レシピの説明

ブロッコリーが美味しい季節になりました。
旬のブロッコリーを美味しくいただけるサラダです。
タップリの海老とゆで卵と一緒に、シンプルな味のドレッシングでいただきます。

海老とブロッコリーのゆで卵サラダ海老とブロッコリーのゆで卵サラダの作り方

1
海老とブロッコリーのゆで卵サラダ
ゆで卵を作っておきます。 タップリの湯を沸かして食べやすく切ったブロッコリーをゆでます。 鍋には分量外の塩を入れておきます。
2
海老とブロッコリーのゆで卵サラダ
次に海老をゆでます。水から海老を入れ、沸騰する前に火を止めると縮まずプリプリした食感になります。
3
海老とブロッコリーのゆで卵サラダ
海老とブロッコリーを、ドレッシングの材料で和えます。
4
海老とブロッコリーのゆで卵サラダ
食べやすく切ったゆで卵と、スライスしたオリーブを散らして完成です。
このレシピを印刷する

※当サイトのレシピデータ、レシピ写真データの無断転用・転載を禁止します。

海老とブロッコリーのゆで卵サラダ海老とブロッコリーのゆで卵サラダに関連するレシピ

ボリューム満点のスコッチエッグ

ボリューム満点のスコッチエッグ

調理時間:約45分  予算:150円

茹で卵をハンバーグで包んだボリューム満点のおかず、スコッチエッグ。 簡単デミグラスソースで照りよく出来上がったらまるでデパ地下のお惣菜のよう♪ 大きいけど火が通りやすいので意外に簡単に作れますよ♪

鶏の手羽元と卵の煮物

鶏の手羽元と卵の煮物

調理時間:約30分  予算:200円

大人も子供も大好きなおかずと言えばこれ、手羽元と卵の煮物です。 骨の周りのお肉は柔らかくて旨味もたっぷり。もも肉やむね肉では味わえない美味しさがあります。 甘辛く煮えた煮卵も最高♪簡単ですぐに作れるので是非お試しくだ・・・

メイソンジャーでチキンサラダ

メイソンジャーでチキンサラダ

調理時間:約15分  予算:約100円

数日経ってもサラダが新鮮と話題のメイソンジャーのサラダ。 柔らかレタスと半熟卵の色合いが春らしいサラダです。 りんごを加えて味のアクセントにしました。

【話題のメイソンジャー】でキャベツと人参のサラダ

【話題のメイソンジャー】でキャベツと人参のサ...

調理時間:約15分  予算:300円

作り置きができるサラダと今話題のメイソンジャーを使ったサラダです。 サラダをレイヤーにして密封できる容器にギュッと入れるだけで冷蔵庫で5日間持ちます。 コツは硬いものから順に入れていくことです。

その他レシピその他レシピ

たけのこと鰯のつみれ汁

たけのこと鰯のつみれ汁

調理時間:約20分  予算(一人分):120円

旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。 しょうが(生姜)も入れているので体があったまりますよ。 お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪

豚バラ肉と春キャベツの回鍋肉風

豚バラ肉と春キャベツの回鍋肉風

調理時間:約15分  予算(一人分):150円

春キャベツが出回る季節がやってきました。 甘みがあって柔らかく、火が通りやすいのでいいことずくしの春キャベツ。 そんな春キャベツを使って回鍋肉風の炒め物を作ってみました。 炒める時間が短いので忙しい方にピッタリの時短レシピです♪

大豆の煮物

大豆の煮物

調理時間:約45分  予算(一人分):80円

簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。 すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。 昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪

焼き肉サラダ

焼き肉サラダ

調理時間:約25分  予算(一人分):100円

食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。 お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。 焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。 また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪

ホタテとベーコンのサラダ

ホタテとベーコンのサラダ

調理時間:約15分  予算(一人分):100円

旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪

ページ先頭へ