和食 | 料理レシピ簡単・お手軽・作り方

調理時間：約15分予算（一人分）：約170円

バターの風味とさっぱりとしたドレッシングが合います。みじん切りにしたミニトマトが決め手です♪

調理時間：約20分（炊飯時間除く）予算（一人分）：100円

ひじき煮はそのままおかずとして食べても、炊き上がったごはんに混ぜてもおいしいです。ひじきの旬は２～５月。乾物は色が黒く・つやのある・大きさの揃った物を選びましょう。生ひじきはつやのあるふっくらしたものを選びましょう。乾物を水で戻した時にでる黒っぽい水はひじきの色素なので問題ありません。海･･･

調理時間：約20分予算（一人分）：約40円

和風ダシが優しいお味です。冷めても美味しいので、作った翌日に食べてもOK♪切り込みを入れておけば、柔らか～くなってお子さまでも安心して食べられます。

調理時間：約30分予算（一人分）：約130円

豆腐は水きりしないでそのまま使用します。豆腐を加えることでふんわり食感となります。ハンバーグっぽいですが、鶏肉と豆腐なのでヘルシー＆優しい味となります。「つくね」とは肉のすり身を団子状にした料理の名前です。こねて丸めるといった意味をもつ「つく（捏）ねる」から来た言葉だそうです。おなじ団子･･･

調理時間：約20分予算（一人分）：約30円

菜飯の素はおにぎり・チャーハン・パスタにと幅広く使えるので多めに作って常備菜としておくと便利です。小松菜の旬は11～3月です。茎の部分が短いものはハウス物でないことが多い為、寒さに当たってよりおいしくなっています。小松菜を始め葉ものは乾燥に弱い為湿らせた新聞で包んで袋に入れ冷蔵庫内で立てて保･･･

調理時間：約30分予算（一人分）：約50円

とっても簡単、めんつゆで味付けするだけの煮物です。一品足りないかな、と言うときに気軽に作れるので便利です。里芋だけではなんとなく物足りないのでお麩を入れてみました。ねっとりした里芋と、フワフワしたお麩の違った食感が楽しめます。

調理時間：約1時間予算（一人分）：60～120円

炊飯器で簡単に炊けるたけのこごはんです。春の食卓には欠かせない定番料理ですね。旬の筍が手に入ったらすぐ水煮にしておけば、筍ご飯をはじめ、煮物や炒め物にすぐ使えて便利です。ご自宅で下ごしらえしたものは食感や風味がよく、筍ごはんにするならこちらがおススメです。生の筍が手に入らないときは、･･･

調理時間：約10分予算（一人分）：約50円

旬の菜の花をハニーマスタードと和えました。マスタードの爽やかな酸味と、菜の花のほろ苦さがマッチして春らしい一品です。マヨネーズのコクとハチミツの甘みで口当たりがよく、お子様にも喜んでもらえます。鶏のささ身を一緒に和えたり、卵と一緒にサンドイッチに挟んでも美味しいです。

調理時間：約20分予算（一人分）：約170円

とろ～り半熟たまごと甘辛のタレが絡んだ食べ応え満点のカツ♪ 揚げ物に必要な卵とパン粉を使わずに、節約しつつサックサクに仕上がる衣をご紹介します！

調理時間：約15分予算（一人分）：約200円

にんにく＆生姜がきいてスタミナ満点の焼き肉丼です♪ もやしは、かなりしんなりするまで炒めるのがポイント。タレがよく絡んで食べやすくなります☆

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