「煮物」に関するレシピ47件
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時短☆ホクホクかぼちゃ煮
調理時間：約20分 予算（一人分）：約45円
水から弱火でコトコト煮込むので荷崩れしにくく、柔らかホクホクなかぼちゃの煮付けです♪ 優しい味なので赤ちゃんの離乳食としてもgood！
常備菜・切り干し大根の煮物
調理時間：約1時間 予算（一人分）：約50円
常備菜として作っておくとおかずにお弁当に何かと便利な切り干し大根。 切り干し大根は太陽の光を浴びることで、通常の大根よりもカルシウムやビタミン、鉄分が豊富に含まれている為栄養価が高いです。 また、食物繊維もたくさん含んでいます。 食べてホッとするような基本的な味付けのレシピをご紹介します。
大根とツナの煮物
調理時間：約200円 予算（一人分）：約200円
大根は下ゆですることで、えぐみや苦みを取ります。 米のとぎ汁がない時は、普通の水でかまいません。 煮物の汁につけたまま冷ますことで、大根に味がしみてきます。 熱いまますぐに食べるよりも、一度冷ましてから再度火を入れて食べた方が美味しいです。
大根の和風煮
調理時間：約20分 予算（一人分）：約40円
和風ダシが優しいお味です。 冷めても美味しいので、作った翌日に食べてもOK♪切り込みを入れておけば、 柔らか～くなってお子さまでも安心して食べられます。
里芋とお麩の煮物
調理時間：約30分 予算（一人分）：約50円
とっても簡単、めんつゆで味付けするだけの煮物です。 一品足りないかな、と言うときに気軽に作れるので便利です。 里芋だけではなんとなく物足りないのでお麩を入れてみました。 ねっとりした里芋と、フワフワしたお麩の違った食感が楽しめます。
筍とこんにゃくの和風煮
調理時間：約15分 予算（一人分）：約170円
更に味を染み込ませたい場合は、下処理の段階で玉こんにゃくに切り込みを入れて下さい♪ 予め炒める事で、筍も柔らかくなりますし、味も染み込みやすくなります。
がんもどきのみぞれ煮
調理時間：約15分 予算（一人分）：約100円
だし汁は昆布と鰹節でじっくりとったものを使うとより美味しく出来上がります。 少し甘めのだし汁を吸ったがんもどきと、のど越しがよい大根おろしが優しい美味しさです。冬場は温かく、夏場は冷蔵庫でひんやり冷やすのがお勧めです。 大根には消化を助ける酵素が含まれているので、胃腸が疲れた時などにもおすすめで･･･
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