「生姜」に関するレシピ71件
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筍と手羽元のオイスターソース炒め
調理時間：約15分 予算（一人分）：約120円
筍の水煮の方法は、「筍の水煮の方法」を参照してください。 まるで中華料理屋さんの味！！ オイスターソースの味付けで本格中華料理があっという間に簡単に出来てしまいます。 旬の筍を使用しています。筍はオイスターソースと相性抜群です。
絶品！牛肉の炊き込みご飯
調理時間：約45分 予算（一人分）：約120円
ちょっとだけ余ってしまった牛肉の切り落としを炊き込みご飯にしてみました。 生姜を利かせることで風味が増して何倍でも食べられます。 贅沢な炊き込みご飯なので、おもてなしやお弁当にどうぞ。
もやし入りシャキシャキつくね
調理時間：約15分 予算（一人分）：約120円
もやしのシャキシャキ感がアクセント☆混ぜ合わせる時は手でバキバキと混ぜてOKです。 鶏むねひき肉でも、マヨネーズとごま油と入れる事でコクUP♪ジューシーなお肉に変身します！
即席☆本格的ミートボール
調理時間：約30分 予算（一人分）：約200円
スーパーで売られている安い冷凍肉団子を使って、とっても美味しいミートボールに大変身の節約レシピです！！ 煮る→揚げる→焼くで本格的なお味に♪
たらの中華蒸し
調理時間：約20分 予算（一人分）：約20分
とても簡単にできて、見栄えのするお料理です。 熱い油をかけると、じゅっと美味しい音がしますので、皆の見ている前でかけて演出を楽しんで下さい。 冷めると味が落ちるので、熱いうちに早目に食べきって下さい。
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おうち居酒屋・モツ煮込み
調理時間：約2時間 予算（一人分）：約200円
ポイントは、モツの下ごしらえでしっかり臭みを取ること。 最低3回茹でこぼしてその都度しっかり水洗いします。 そうすることで、独特のにおいが取れて美味しくいただくことが出来ます。 煮込むとたくさんのお野菜が小さくなるのでたくさん野菜を入れて作ってください。
おもてなし料理に♪松風焼
調理時間：約30分 予算（一人分）：約150円
松風焼の由来には諸説あります。和菓子の「松風」が表面はケシで飾られて焼き色がついているのに、裏側は白くて寂しいことから「松風の吹く浦がさびしい」から名がついています。 同じような表面だけを飾ったこちらの料理の由来も同じだとされています。 お節料理にも入る松風焼の意味は、「うらがない＝隠し事がない･･･
ジューシーな定番の唐揚げ
調理時間：約20分 予算（一人分）：約120円
鶏肉はムネ・ササミでもOKです。ジューシーな唐揚げが好きな方はモモ肉で、ムネ・ササミのパサパサ感が嫌だという方も揚げすぎなければ、しっとり柔らかくできます。 １分上げた後の４分休憩中は、余熱で中まで加熱しています。 唐揚げの鶏モモ肉の皮はとてもジューシーでおいしいですが、脂肪分は主に皮の部分が多･･･
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