「生姜」に関するレシピ71件
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豚肉のレタス包み
調理時間：約20分 予算（一人分）：約150円
パリパリの春雨と濃い味付けのお肉をレタスで巻いて頂きます。 大皿に材料を並べて、好きな具材を自分でトッピングするパーティー風にしても、一つ一つレタスに盛り付けてもオシャレです。 具材はちくわじゃなくても、キュウリや千切りの人参、水菜など家にあるお好きな具材をお使い下さい。
スペアリブの和風煮込み
調理時間：約1時間半 予算（一人分）：約300円
たまに「肉肉っぽい骨付き肉たべたいっっっ！」ってなりません？ でもそういうときどうしても生野菜を合わせることが多くて、野菜不足になりがち。 冬の根菜類を一緒に煮込んで、全部美味しく食べちゃいましょう。
カレイの煮付け
調理時間：約15分 予算（一人分）：約250円
カレイの旬は冬の産卵期で、１１～３月の子持ちカレイは別格です。 カレイは身が柔らかく、崩れやすいので、煮物の時は盛り付けた時に表になる方を上に入れ最後まで裏返さないことがPOINTです。 カレイは脂肪量が少なく高たんぱくで低カロリー。 さらにアミノ酸・コラーゲン・ビタミンも多く含んでいるので美･･･
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鶏レバーの中華煮
調理時間：約1時間 予算（一人分）：約250円
鶏レバーは、あまり小さく切りすぎないようにして下さい。 レバーの下処理は大変ですが、生臭くならないようにするためなので、丁寧に取り除いて下さい。 五香粉は、中国の代表的な香辛料です。シナモン・クローブ・フェンネル・八角・花椒などがブレンドされ、肉の臭みを取ってくれます。
イワシのつみれ汁
調理時間：約25分 予算（一人分）：約300円
イワシはスーパーですり身状になったものを買うと便利です。手に入らない時は、フライ用に開いたイワシの尾を取り除き、フードプロセッサーにかけると簡単です。
イカのしょうが焼き
調理時間：約20分（漬け込む時間は数時間～一晩） 予算（一人分）：約150円
まるで屋台のイカ焼きのような味わいです。 漬け込んでおけば後は焼くだけなので、忙しい朝のお弁当にピッタリです。 マヨネーズや七味唐辛子を添えればパパのおつまみにも。
鶏手羽中のはちみつレモン煮
調理時間：約30分 予算（一人分）：約250円
鶏手羽中は観音開きにすると身がほぐれやすく食べやすくなります。 はちみつとレモンで煮る事で、肉の臭いが消えマイルドですっきりとした仕上がりになります。また鶏肉を焼くときに出た脂はキッチンペーパーなどでふき取る事により、あっさりとします。 しょうがには、からだを温める他、新陳代謝を活発にしたり、食･･･
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