豚肉のオイスターソース炒め
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食材・分量（4人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：約150円- 豚ロース薄切り
- 8枚
- 人参
- 小1/2本
- エリンギ
- 小2本
- ★オイスターソース
- 大さじ2
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ2
- ★醤油
- 小さじ1
- ★おろしにんにく
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- 塩
- 適量
- コショウ
- 適量
ご飯がとっても進むレシピです。
濃い味が苦手な方は具材をソース絡めずに、別容器でソース混ぜ合わせ、軽く火を入れて、具材にソースとしてかけると味の濃さの調整ができますよ。
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豚肉のオイスターソース炒めの作り方
- 1
- エリンギと人参を縦長に切る。
- 2
- 人参→エリンギの順に炒めます。
- 3
- お肉の脂身の境目に筋を入れ、塩コショウをしたら片栗粉をまぶす。
- 4
- 表面に軽く焼き色が付くまで、フライパンで焼きます。
- 5
- ★の調味料を混ぜ合わせて、人参、エリンギ、お肉にさっと絡めて火を止めて完成です。※長い時間絡めると辛くなります。
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豚肉のオイスターソース炒めに関連するレシピ
エリンギと豚肉の生姜焼き
調理時間：約20分 予算：約250円
いつもの生姜焼きにエリンギを入れて、食感の美味しさアップ。 そしてカロリーを楽々ダウン、なヘルシーなおかずです。 ダイエット中の方はエリンギを多めにすれば、たくさん食べても怖くないですね。
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二色のパプリカを使って彩りも豊か♪バターの風味がキノコともよく合います。 食べる直前に、お好みでレモン汁をかけると爽やかでオススメです☆
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その他レシピ
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旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。 しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。 お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪
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大豆の煮物
調理時間：約45分 予算（一人分）：80円
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調理時間：約25分 予算（一人分）：100円
食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。 お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。 焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。 また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪
ホタテとベーコンのサラダ
調理時間：約15分 予算（一人分）：100円
旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
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