ブルスケッタ
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食材・分量（4人分）
調理時間：20分 予算（一人分）：100円- トマト
- 2個
- ニンニク
- 1片
- バジルの葉
- 数枚
- オリーブオイル
- 適量
- 塩、胡椒
- 適量
- フランスパン
- 1/2本
イタリアでとてもポピュラーな前菜です。
真っ赤に熟したトマトが手に入った時に作りたい一品です。
ニンニクとバジルの香りが食をそそります。
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ブルスケッタの作り方
- 1
- トマトを沸騰したお湯に１分程入れておく。
- 2
- その後冷水で冷やし、トマトの皮をむく。
- 3
- 湯むきしおわったトマトを小さく切る。
- 4
- 切ったトマトにニンニクのすりおろし、オリーブオイル、塩、胡椒を加えて混ぜる。 最後にバジルの葉を切ったものを加える。
- 5
- 薄く切ったフランススパンを軽くトーストして、その上に味をつけたトマトをのせて出来上がり。
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