簡単ヘルシー♪うのはな
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食材・分量（4人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：約50円- うのはな（おから）
- 200g
- しいたけ
- 4ケ
- ごぼう
- 1本
- 板こんにゃく
- 1/2枚
- 人参
- 1/2本
- 小ねぎ
- 1/2束
- （調味料）
- いりこ
- 少々
- さとう
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
シンプルなお惣菜だからこそ、出汁はしっかりと取ってください。
今回は生のしいたけを使用しましたが、干ししいたけをご利用の場合は戻し汁を必ず使ってください。
また、いりこの口ざわりが気になる方は代わりに、ちりめんじゃこを使っていただくと良いです。
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簡単ヘルシー♪うのはなの作り方
- 1
- 材料
- 2
- しいたけと人参は細切り。ごぼうはささがきにしておきます。 鍋に3カップの水と小さくちぎったいりこを入れ出汁をとります。沸騰したところでしいたけも入れます。
- 3
- 出汁がとれたら、ごぼう、人参、細く切ったこんにゃくを入れ、しょうゆとさとうで味付けをして火を通します。
- 4
- 野菜に火が通ったら、うのはなをいれよく具と絡めます。
- 5
- 千切りにした小ねぎを入れます。水分をうのはなが吸ってよくなじんだら完成です。
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