五目卯の花
スポンサーリンク
食材・分量（2人分）
調理時間：約50分 予算（一人分）：約50円- 油揚げ
- 1/2枚
- しめじ
- 1/4パック
- こんにゃく
- 1/4丁
- にんじん
- 1/4本
- おから
- 100g
- サラダ油
- 大1
- 万能ねぎ
- 3本
- Aだし汁
- 1と1/2カップ
- Aみりん
- 大2
- A砂糖
- 大1/2
- Aしょうゆ
- 大1と1/2
絹さや・ひじき・干ししいたけ・ささがきごぼうなど好みでいろいろな食材を合わせてください。
おからは時間がたつと汁を吸うので、その分を計算して少し汁が残る程度で火を止めるとしっとり
とした仕上がりになります♪
スポンサーリンク
五目卯の花の作り方
- 1
- しめじは1cm厚・にんじんはあらみじんに切る。
- 2
- 油揚げは7㎜角に切る。こんにゃくは厚みを半分、幅を3等分に切り塩もみした後熱湯で茹でる。
- 3
- ねぎは小口切りにする。
- 4
- 鍋にサラダ油を熱し、しめじ・にんじん・油揚げ・こんにゃくを入れ炒める。
- 5
- 野菜に火が通ったら、おからを加えて炒め合わせる。
- 6
- Aをおからの鍋に入れ煮立て、焦がさないようにときどき混ぜながら弱火で煮る。
- 7
- 汁気がなくなってきたら、ねぎを加え混ぜる。
- 8
- 器に盛り付けて、完成。
※当サイトのレシピデータ、レシピ写真データの無断転用・転載を禁止します。
スポンサーリンク
五目卯の花に関連するレシピ
簡単ヘルシー♪うのはな
調理時間：約15分 予算：約50円
シンプルなお惣菜だからこそ、出汁はしっかりと取ってください。 今回は生のしいたけを使用しましたが、干ししいたけをご利用の場合は戻し汁を必ず使ってください。 また、いりこの口ざわりが気になる方は代わりに、ちりめんじゃこ･･･
その他レシピ
たけのこと鰯のつみれ汁
調理時間：約20分 予算（一人分）：120円
旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。 しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。 お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪
豚バラ肉と春キャベツの回鍋肉風
調理時間：約15分 予算（一人分）：150円
春キャベツが出回る季節がやってきました。 甘みがあって柔らかく、火が通りやすいのでいいことずくしの春キャベツ。 そんな春キャベツを使って回鍋肉風の炒め物を作ってみました。 炒める時間が短いので忙しい方にピッタリの時短レシピです♪
大豆の煮物
調理時間：約45分 予算（一人分）：80円
簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。 すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。 昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪
焼き肉サラダ
調理時間：約25分 予算（一人分）：100円
食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。 お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。 焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。 また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪
ホタテとベーコンのサラダ
調理時間：約15分 予算（一人分）：100円
旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
スポンサーリンク
