茄子とトマトのあっさりパスタ

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調理時間：約30分予算（一人分）：約150円

相性抜群の茄子とトマトで作った、アッサリしたパスタです。
夏は冷たくして、カッペリーニ（細いパスタ）と食べても美味しいです。
お肉やお魚を使用していないのでベジタリアンの方にもピッタリのメニューです。

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茄子とトマトのあっさりパスタの作り方

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: フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて、香りが立ったら輪切りにしたナスと角切りにしたトマトを炒めます。火が通ったら水100ccをとコンソメを加えて人煮立ちさせ、こしょうを加えます。

調理時間：約20分予算（一人分）：120円

旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪

調理時間：約15分予算（一人分）：150円

春キャベツが出回る季節がやってきました。甘みがあって柔らかく、火が通りやすいのでいいことずくしの春キャベツ。そんな春キャベツを使って回鍋肉風の炒め物を作ってみました。炒める時間が短いので忙しい方にピッタリの時短レシピです♪

調理時間：約45分予算（一人分）：80円

簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪

調理時間：約25分予算（一人分）：100円

食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪

調理時間：約15分予算（一人分）：100円

旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪