天麩羅の盛り合わせ （アイスプラント、オクラ、かき揚げ）
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食材・分量（2人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約150円- アイスプラント
- 6枚
- オクラ
- 10本
- 玉ねぎ
- 1個
- 人参
- 1/3本
- 小ネギ
- 10cm
- 小麦粉（打ち粉用）
- 適量
- ★卵
- 1個
- ★小麦粉
- 大さじ4
- ★水
- 大さじ5
- ★塩
- 少々
予め打ち粉をしておく事で衣がしっかりと付きます。衣は薄付けがポイント！サックサクに仕上がります♪
油をしっかりときり、お好みでめんつゆ・ポン酢・塩などに付けてお召し上がり下さい☆
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天麩羅の盛り合わせ （アイスプラント、オクラ、かき揚げ）の作り方
- 1
- 玉ねぎは出来るだけ薄くスライス、人参はピーラー等を使って薄く削り、小ねぎは2cm幅に切ります。ボウルに入れておきます。
- 2
- アイスプラントは一口サイズに裂いて水洗い、オクラはヘタを取って水洗いします。
- 3
- 小麦粉（打ち粉用）を全体にまぶして絡めます。
- 4
- アイスプラントとオクラにも小麦粉をまぶしておきます。
- 5
- ボウルに★を混ぜ合わせて衣が出来ます。
- 6
- 材料を衣に付けて、熱した油でカラッと揚げたら完成です。
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