梅干し☆簡単ジッパー付きビニール袋梅干し☆簡単ジッパー付きビニール袋

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食材・分量(梅500g分・ジッパー付き袋(小)2つ分人分)

調理時間:約30分  予算(一人分):約300円
青梅
500g
粗塩
100g
50g
レシピの説明

梅雨の時期は梅仕事のシーズンです。
ジッパー付きビニール袋で、容器を消毒する手間を省き、さらに場所をとらない簡単で便利な作り方をご紹介します。

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梅干し☆簡単ジッパー付きビニール袋梅干し☆簡単ジッパー付きビニール袋の作り方

1
梅干し☆簡単ジッパー付きビニール袋
梅を良く洗い、水気を良くふき取ってからヘタを爪楊枝で取ります。
2
梅干し☆簡単ジッパー付きビニール袋
梅をボウルに入れ、殺菌用に酢をふりかけ、粗塩をまぶします。
3
梅干し☆簡単ジッパー付きビニール袋
ジッパー付き袋に入れ、厚めの本などを重しにして保存します。
4
梅干し☆簡単ジッパー付きビニール袋
2~3日で梅酢が上がってきます。梅雨が明けたら梅を天日干しにします。
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