ズッキーニとサーモンズッキーニとサーモン

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食材・分量(2人分)

調理時間:約20分  予算(一人分):約150円
ズッキーニ
1/2本
サーモン
200g
1個
オリーブオイル
大さじ1
少々
コショウ
少々
★めんつゆ
大さじ1
★ポン酢
大さじ1
★塩
少々
★コショウ
少々
★オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパー
レシピの説明

焼いたズッキーニは柔らかくて香ばしいです。しっかりと下味を付けたサーモンと玉子のバランスが絶妙!

盛り付けもお洒落ですので、おもてなし料理としても♪

ズッキーニとサーモンズッキーニとサーモンの作り方

1
ズッキーニとサーモン
ズッキーニは5ミリほどの厚さに切ります。熱したフライパンにオリーブオイルをしき、両面をしっかりと焼いて塩胡椒をふります。
2
ズッキーニとサーモン
サーモンは1cm角に切って★の調味料とよく混ぜ合わせます。卵は薄焼きにして細切りしておきます。(きんし玉子)
3
ズッキーニとサーモン
ズッキーニ、サーモン、卵の順に盛り付けてブラックペッパーをふりかけたら完成です。
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