キーマ風夏野菜タップリカレーキーマ風夏野菜タップリカレー

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食材・分量(4人分)

調理時間:約30分  予算(一人分):約130円
ひき肉
140g
オクラ
3本
人参
1/5本
玉ねぎ
1/2個
茄子
1本
トマト
1個
じゃがいも
1個
にんにく
一かけ
カレールー
お好みの分量
750cc
レシピの説明

細かく刻んだ夏野菜とひき肉を使って、キーマ風カレーを作ってみました。
野菜を刻むのは一手間ですが、煮込む時間が短いのでガスを使わなくて済みます。
暑い夏にはピッタリのメニューです。

キーマ風夏野菜タップリカレーキーマ風夏野菜タップリカレーの作り方

1
キーマ風夏野菜タップリカレー
材料を準備します。 野菜は全てみじん切りしておきます。
2
キーマ風夏野菜タップリカレー
鍋に分量外の油を敷いて、にんにくと玉ねぎとナスを炒めます。
3
キーマ風夏野菜タップリカレー
それ以外の野菜とひき肉を加えて更に炒めます。
4
キーマ風夏野菜タップリカレー
火が通ったら水を加えて一煮立ちさせます。
5
キーマ風夏野菜タップリカレー
カレールーを加えます。
6
キーマ風夏野菜タップリカレー
完成写真
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