おうちで簡単熟成肉♪味噌漬けステーキ
スポンサーリンク
食材・分量（1人分）
調理時間：1000円 予算（一人分）：2～3日- ステーキ肉
- 1枚
- 味噌
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
今ブームの熟成肉。高級品でなかなか手が届かない、という方にお勧めの家庭で簡単に作れるアイディアをご紹介。
特製の味噌だれに漬けることで衛生的に安心で安全な熟成肉が出来上がりますよ。
しかもとっても簡単♪あとは焼くだけなので忙しい人にもピッタリです♪
スポンサーリンク
おうちで簡単熟成肉♪味噌漬けステーキの作り方
- 1
- キッチンペーパーを用意して、ステーキ肉の水分を良く拭きとります。
- 2
- 味噌、酒、砂糖を合わせて味噌だれを作ります。
- 3
- 小さなバットに味噌だれの半量を入れ、ステーキ肉を置き、さらに半量を上からかけます。 冷蔵庫で2～3日寝かせます。
- 4
- 冷蔵庫から取り出し、味噌だれを丁寧に拭い取ってからグリルでしっかり焼きます。
- 5
- お好みで、わさびや柚子胡椒と一緒にお召し上がりください。
※当サイトのレシピデータ、レシピ写真データの無断転用・転載を禁止します。
スポンサーリンク
おうちで簡単熟成肉♪味噌漬けステーキに関連するレシピ
ステーキ丼根菜チップス添え
調理時間：約1時間 予算：約450円
根菜の素揚げを使って栄養タップリのステーキ丼です。 一品でバランスよく食べられます。 根菜とよく合う甘辛のソースと一緒にご飯がすすみますよ。 ボリュームがあるのでその分お肉は控えめにしてヘルシーにいただきましょう。
牛肉の味噌漬け
調理時間：約1日 予算：約300円
牛ももステーキ肉を、自家製味噌漬けにして美味しくいただいてみましょう。 ほんのり甘く、味噌の香りがこおばしい上に、味噌漬けにしたことでお肉が更に柔らかくなります。 お好みで柚子こしょうやわさびなどを添えてお召し上がり･･･
スタミナがつく☆ステーキどんぶり
調理時間：約30分 予算：約300円
前日の残り物のステーキ肉を使ってボリュームタップリのどんぶりにしてみました。 甘辛く味付けしたので子供が喜ぶ味付けです。 夏の暑い日は、スタミナをつけて乗り切りましょう。
その他レシピ
たけのこと鰯のつみれ汁
調理時間：約20分 予算（一人分）：120円
旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。 しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。 お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪
豚バラ肉と春キャベツの回鍋肉風
調理時間：約15分 予算（一人分）：150円
春キャベツが出回る季節がやってきました。 甘みがあって柔らかく、火が通りやすいのでいいことずくしの春キャベツ。 そんな春キャベツを使って回鍋肉風の炒め物を作ってみました。 炒める時間が短いので忙しい方にピッタリの時短レシピです♪
大豆の煮物
調理時間：約45分 予算（一人分）：80円
簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。 すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。 昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪
焼き肉サラダ
調理時間：約25分 予算（一人分）：100円
食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。 お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。 焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。 また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪
ホタテとベーコンのサラダ
調理時間：約15分 予算（一人分）：100円
旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
スポンサーリンク
