「魚介」に関するレシピ236件
スポンサーリンク
あじのサンガ焼き
調理時間：約30分 予算（一人分）：約200円
千葉・房総の漁師料理で有名なサンガ焼きを、簡単に作りやすいようにアレンジしました。魚が苦手な小さなお子さんでも食べられます。骨をきちんと取り除いて下さい。 小判型にする時は、火が通りやすいように薄くして下さい。最初は蓋をして、ひっくり返したら蓋は取って弱火でじっくり焼いて下さい。
かぶと海老のくず煮
調理時間：約20分 予算（一人分）：約200円
海老とホタテのだし汁をしっかり味わえる上品なかぶの煮ものです。 かぶには消化を助ける酵素がたくさん含まれているので、食べ過ぎや胸やけなどに作用があります。 ビタミンCも沢山含まれており、風邪予防にも効果的です。 葉の部分はアクも少ないため、湯通しして浅漬けや炒め物に使うと、ビタミンやカロチンも･･･
ツナとほうれん草のパスタ
調理時間：約30分 予算（一人分）：約150円
コンソメ風味であっさりしたパスタです。 シーフードと良く合います。海老やイカでも試してみてください。 ほうれん草をアスパラやブロッコリーに代えても美味しいです。 レモンを添えて、レモン汁をかけたり、レモンの皮の擦りおろしを加えるとさらにサッパリいただけます。
イワシのつみれ汁
調理時間：約25分 予算（一人分）：約300円
イワシはスーパーですり身状になったものを買うと便利です。手に入らない時は、フライ用に開いたイワシの尾を取り除き、フードプロセッサーにかけると簡単です。
スポンサーリンク
イカのしょうが焼き
調理時間：約20分（漬け込む時間は数時間～一晩） 予算（一人分）：約150円
まるで屋台のイカ焼きのような味わいです。 漬け込んでおけば後は焼くだけなので、忙しい朝のお弁当にピッタリです。 マヨネーズや七味唐辛子を添えればパパのおつまみにも。
タコと新じゃがいものローズマリー焼き
調理時間：約10分 予算（一人分）：約200円
タコと新じゃがいもを使った手軽で美味しい一品で、おかずとしてはもちろん、おつまみにもお勧めです。 タコは良質なたんぱく質でカロリーも低くまたビタミンB群やタウリンも多く含まれています。 あまり火を通し過ぎるとタコが固くなるので、注意しましょう。 新じゃがいもの他、スナップエンドウやインゲンマメ･･･
鰆の南蛮漬け
調理時間：約30分 予算（一人分）：約250円
淡泊な鰆を使ったあっさりしたレシピです。 早めに作りしっかり味を染みこませておくとより美味しく召し上がる事が出来ます。 玉ねぎには、血液をサラサラにしてくれる作用の他、疲労回復効果もあるため、お酢と合わせるといいでしょう。 鰆のほか、鯵や鮭、ワカサギなども同じように南蛮漬けに出来るので旬の魚を･･･
スポンサーリンク
