野菜 | 料理レシピ簡単・お手軽・作り方

調理時間：約10分予算（一人分）：約100円未満

高菜漬けは、地域によって塩加減が違いますので、塩抜きの時間は調整してください。また、辛いものが苦手な方や、お子様が召し上がる場合は鷹の爪の種は抜いて利用してください。高菜の菜焼きはご飯とよく合いますので、お弁当の一品として作り置きしておくと便利です。また、高菜の菜焼きを具に焼き飯を作って･･･

調理時間：約15分予算（一人分）：約100円未満

甘辛い味噌で炒り煮したものを熊本では「ひこずり」と呼びます。由来ははっきりしていないのですが、「ひこずる」は「引きずる」の熊本の方言ですので、炒り煮する様をなべ底を「引きずる」といったところから来ているのではないかと言われています。「ひこずり」にする具はなす以外にも、さまざまなものがあります･･･

調理時間：約10分予算（一人分）：約80円

冷蔵庫で３～４日は大丈夫です。小分けにして冷凍すれば1ヶ月程大丈夫なので、お弁当やもう1品欲しいって時に便利です。お好みでコンニャクを入れたり、ごぼうを大根やうどに代えてもＯＫ。ごぼうと言えば食物繊維！便秘の解消や腸内の発がん性物質を吸着してくれる効果もあるそうです。他にも血糖値を改善してく･･･

調理時間：だご汁予算（一人分）：約150円

だご汁は、熊本・大分地方の郷土料理です。各家庭で味付けや具材は違いますので、お好みの野菜であれば何を入れて頂いてもおいしくなります。一般的には味噌仕立てが主流のようですが、今回はあっさりとしたしょうゆの味付けをご紹介しました。だご汁は、大きめの鍋でたっぷりと作ってください。地元では、･･･

調理時間：約20分予算（一人分）：約200円

市販のスープの素を使う事で簡単にクリーム煮が作れます♪この一工夫で忙しい時でも本格的な美味しさに仕上がります。今回は塩鮭を使用しましたので、味付けの塩は少なめにしました。お使いになる鮭の塩分に合わせて味付けをして下さい。鮭を焼く時は中火で行うと、こんがりパリッと焼けます。小麦粉を付けてしっか･･･

調理時間：約40分予算（一人分）：約200円

野菜がたくさん食べられます。マッシュルーム、ナス、ニンジン等を使っても美味しいです。ヨーグルトとキュウリのソースはグリルしたお肉やパンにつけてもgoodです。

調理時間：約15分予算（一人分）：約50円

タイのフィッシュソースのナンプラーを使ってちょっとアジアご飯風にしてみました。レシピにこだわらず冷蔵庫に残っている野菜で作ってみて下さい。

調理時間：約30分予算（一人分）：約100円

麺類を食べる時にはどうしても野菜が不足気味になりますね。そんな時には野菜たっぷりの肉みそをのせて、栄養バランスの良い食事に変身させましょう。

調理時間：約60分予算（一人分）：約250円

手軽に作れる本格派ピザです。ピザ用チーズの代わりにモッツァレラチーズを使えばより本格的に。時間を節約したい人は市販売されているピザソースを利用しましょう。

調理時間：約20分予算（一人分）：約150円

市販のトマトソースを使ったスピード料理です。ホウレンソウが苦手な人にも食べ易い料理です。辛いのが好きな人は鷹の爪を少量足しても美味しいです。

野菜レシピ・作り方・簡単・手軽