春 | 料理レシピ簡単・お手軽・作り方

調理時間：約10分予算（一人分）：約50円

「アレンジがきく☆筍の煮物」を利用してお味噌汁にしてみました。筍と相性のいいワカメと合わせて春を感じる贅沢なお味噌汁です。

調理時間：約40分予算（一人分）：約50円

「アレンジがきく☆筍の煮物」を利用して筍ご飯を作りました。筍と煮汁すべてを使って炊飯器で炊くだけ。簡単だけど本格的な筍ごはんのレシピです。

調理時間：約15分予算（一人分）：約120円

筍の水煮の方法は、「筍の水煮の方法」を参照してください。まるで中華料理屋さんの味！！オイスターソースの味付けで本格中華料理があっという間に簡単に出来てしまいます。旬の筍を使用しています。筍はオイスターソースと相性抜群です。

調理時間：約30分予算（一人分）：約300円

朝採りの筍を薄く味付けして、そのまま食べても、炊き込みご飯にしても、味付けをしても美味しくアレンジできる煮物のレシピです。アクは煮込んでいる間にお玉ですくってしまうので、水煮の手間が省けます。冷凍保存の際は煮汁ごとジッパー付き袋に入れてください。薄味なので、火を通せば色々な料理に使えます。

調理時間：約15分予算（一人分）：約100円

旬の菜の花を薄切り牛肉で巻いて甘辛く味付けしてみました。アスパラやほうれん草でも代用できるので、どの季節でも楽しめるレシピです。切り口がきれいなのでお弁当にピッタリです。

調理時間：約20分予算（一人分）：約30円

塩もみして小さくなった大根に、ツナとマヨネーズを合わせていただくサラダです。パクパクたくさん食べられるので、食物繊維やビタミンが一度にたくさん摂れます。旬の菜の花を加えることで、さらに栄養価がアップする上に彩りが鮮やかになります。

調理時間：約15分予算（一人分）：約200円

白身魚を、菜の花や夏みかん、新玉ねぎと一緒にカルパッチョにしました。お口の中で春の香りが爽やかに広がります。白ワインや写真パンとの相性がいいので、おもてなしにピッタリの一品です。

調理時間：約15分予算（一人分）：約100円

電子レンジで簡単に作れるレシピです。時間も15分ほどで完成するのでとってもお手軽。火を使わないので子供にも作れちゃう簡単なレシピです。味は本格的。甘さ控えめでフルーツそのものの味を感じることが出来ます。

調理時間：約1時間予算（一人分）：約60円

炒り卵と桜でんぶで彩りあざやかなおいなりさんで、春の行楽やお花見のお供にピッタリのお弁当です。味付けいなりを使っているのでとっても簡単。作るのは炒り卵だけです。

調理時間：約1時間30分予算（一人分）：約350円

旬のお野菜を中心に使った和風弁当です。この時期にしか食べられない、旬の筍を使った筍ごはんや、菜の花やスナップエンドウなど彩りきれいな春のお野菜を詰めてみました。お花見に、遠足に、暖かい日差しの下でみんなでワイワイ食べたいですね。

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