なす | 料理レシピ簡単・お手軽・作り方

調理時間：約20分予算（一人分）：約140円

生キクラゲは乾燥キクラゲと比べて食感が良いので、とても美味しいです♪ 甘辛な味付けに生姜が効いて絶品！トロトロに柔らかくなった茄子で、ごはんが進みます♪

調理時間：約25分予算（一人分）：約50円

とても簡単ですが美味しい！味が染みた柔らかい茄子をご堪能下さい♪ 冷めても美味しい！夏は冷蔵庫で冷やして、冬はアツアツのまま食べて下さい♪

調理時間：約20分予算（一人分）：約150円

柔らかくてとろとろな茄子とししとうに、中華風の挽き肉あんかけがたっぷりと絡んで美味しい～！もちろんゴハンにも合いますので丼にしてもオススメです。予め長ネギと挽き肉をしっかりと炒める事で香ばしさもアップしますよ♪

調理時間：約10分予算（一人分）：約120円

少し辛いピリッと感がアクセントになっています。調味料を加えてからもやしに火が通る事で味が染み込みやすくなり美味しさもアップします♪

調理時間：約40分予算（一人分）：約150円

温かいままでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。大皿に取り分けて食べても、写真のように一人ずつに分けてもよいです。一人ずつに分ける時は、サラダを少々付け足すと華やかになります。パセリは、イタリアンパセリでも普通のパセリでもどちらを使用してもかまいません。水っぽくならないように、トマトの水･･･

調理時間：約15分予算（一人分）：約100円未満

甘辛い味噌で炒り煮したものを熊本では「ひこずり」と呼びます。由来ははっきりしていないのですが、「ひこずる」は「引きずる」の熊本の方言ですので、炒り煮する様をなべ底を「引きずる」といったところから来ているのではないかと言われています。「ひこずり」にする具はなす以外にも、さまざまなものがあります･･･

調理時間：約30分予算（一人分）：約300円

辛いのが苦手な人は、鷹の爪の量を減らして自分の好みの辛さに調節して下さい。このたれはかなり辛い方だと思います。干しエビをから炒りすることで生臭さをとっています。手間がかかりますが、美味しくいただくポイントです。たれと干しエビ、パクチーは食べる直前にかけて下さい。パクチーが苦手な人もいるの･･･

調理時間：約30分予算（一人分）：約200円

熱々のままでも冷めても美味しく召し上がれます。大根おろしぞえをのせるのは、食べる直前にして下さい。長い間置いておくと、水っぽくなってしまいます。梅干しやシソの葉が苦手な方は、大根おろしだけを添えて下さい。しゃぶしゃぶにして油を落とした豚肉を使っているので、ヘルシーです。

調理時間：約20分予算（一人分）：約70円

白ごまだれのコクがご飯によくあう一品です。ごまは、コレステロールを下げる効果がある他、体内で抗酸化作用も発揮する食品です。生活習慣病や冷え症などにも効果があるので一日10g程度を目安に摂るといいですね。ごまだれは、焼きなすのほか、茹でた青菜や豆腐、白身魚などにかけても美味しく召し上がれま･･･

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