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ボリューム満点のスコッチエッグ

ボリューム満点のスコッチエッグ

調理時間:約45分  予算(一人分):150円

茹で卵をハンバーグで包んだボリューム満点のおかず、スコッチエッグ。 簡単デミグラスソースで照りよく出来上がったらまるでデパ地下のお惣菜のよう♪ 大きいけど火が通りやすいので意外に簡単に作れますよ♪

黒ゴマプリン

黒ゴマプリン

調理時間:約45分  予算(一人分):50円

黒ゴマペーストに牛乳やゼラチンを加えて黒ゴマプリンにしてみました。 和風のスイーツなので、牛乳の代わりに豆乳を使っても美味しいですし、ヘルシーです。 ゼラチンでコラーゲン、牛乳からはカルシウムが摂れるので女性に嬉しいデザートです♪

茄子とトマトのマリネサラダ

茄子とトマトのマリネサラダ

調理時間:約25分  予算(一人分):100円

茄子は素揚げして旨味を凝縮、ミニトマトは皮を湯剥きして丁寧に作ったマリネサラダです。 シャキシャキの水菜と合わせるとオシャレなデリ風サラダに。 ママ友とのランチやパスタの付け合わせにピッタリなサラダです♪

もやしときくらげの中華和え

もやしときくらげの中華和え

調理時間:約20分  予算(一人分):40円

常備菜の定番、中華和えです。多めに作っておけば冷蔵庫で3~4日日持ちします。 夕食の副菜やお弁当のおかずにピッタリなので是非作ってみてください。 ビタミンや食物繊維が多く、栄養バランスも満点です♪

かぼちゃとししとうの揚げない揚げびたし

かぼちゃとししとうの揚げない揚げびたし

調理時間:約15分  予算(一人分):80円

かぼちゃは甘辛く煮ると美味しいですがいつもそれじゃマンネリですよね。 素揚げして揚げびたしにすると美味しいですが、たくさんの油を使うのはちょっと面倒。 と言う方におすすめなのがフライパンに多めの油をしいて焼いた揚げない揚げびたしです。 片付けが簡単ですよ♪

鯖のトマトソース煮込み

鯖のトマトソース煮込み

調理時間:約30分  予算(一人分):150円

鯖と言えば塩焼きか味噌煮がポピュラーですが、今回はトマトソース煮込みです。 洋風なのでパンやパスタとよく合います。ワインにもピッタリです。 骨を綺麗に外しておくのがポイントです。少々手間がかかりますが美味しくいただけます♪

茄子と牛肉の中華炒め

茄子と牛肉の中華炒め

調理時間:約25分  予算(一人分):150円

ちょっとだけ余った牛肉を使ってボリュームたっぷりのおかずが出来上がりました。 カレーや牛丼の際にの牛肉を少しだけ別にしておいてこのように一品追加で作ることが出来ます。 翌日のおかずやお弁当に活用できます。 大人には鷹の爪で辛さを加えても喜ばれます♪

ブルーベリーとクリームチーズのマフィン

ブルーベリーとクリームチーズのマフィン

調理時間:約60分  予算(一人分):100円

甘酸っぱいブルーベリーと爽やかな酸味のクリームチーズが絶妙のマフィンです。 朝食にピッタリでコーヒーにも紅茶にもよく合います。 ホットケーキミックスを使っているので材料の準備が簡単です♪

マグロのステーキ

マグロのステーキ

調理時間:15分  予算(一人分):100円

とても簡単に作れて、贅沢な一品です。 お肉の代わりに女性におすすめです。 水分を良く拭き取り、焼いてください♪

ちらし寿司

ちらし寿司

調理時間:約1時間  予算(一人分):約180円

春の行楽やお祝いごとに作りたいハレの日のご馳走ご飯です。 味を付けた油揚げに入れると、いなり寿司になります。 普通にご飯を盛り付けてもいいですが、パウンド型を使うとさらにお祝い感が増します♪

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