ボリューム満点のスコッチエッグ
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食材・分量（5個分人分）
調理時間：約45分 予算（一人分）：150円- ゆで卵
- 5個
- （ハンバーグのタネ）
- 合挽き肉
- 400g
- 卵
- 1個
- パン粉
- 20g
- 牛乳
- 60cc
- 玉ねぎ
- 100g
- ケチャップ
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- （ソース）
- 水
- 1カップ
- ケチャップ
- 大さじ3
- 中濃ソース
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
茹で卵をハンバーグで包んだボリューム満点のおかず、スコッチエッグ。
簡単デミグラスソースで照りよく出来上がったらまるでデパ地下のお惣菜のよう♪
大きいけど火が通りやすいので意外に簡単に作れますよ♪
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ボリューム満点のスコッチエッグの作り方
- 1
- パン粉を牛乳に浸してふんわりと仕上げるつなぎを作ります。玉ねぎはみじん切りします。
- 2
- ゆで卵を分量外の小麦粉でまぶしておきます。
- 3
- ハンバーグのタネの材料をすべて合わせて良く捏ねます。タネで卵を包みます。
- 4
- 大きな卵型に整えます。
- 5
- フライパンに分量外の油をしいて転がしながらハンバーグを焼いていきます。
- 6
- 火が通ったらフライパンにソースの材料を加えてとろみが出るまで煮詰めていきます。
- 7
- 完成写真
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