鶏きんちゃく煮
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食材・分量（2人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：約160円- 鶏ひき肉
- 150g
- 人参
- 1/4本
- 長ネギ
- 1/2本
- 油揚げ
- 3枚
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- ★水
- 500cc
- ★めんつゆ
- 大さじ4
- ★醤油
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ3
- ★調理酒
- 大さじ3
- ★塩
- 少々
油揚げにしっかり味が染み込んでいます♪
中からジュワーっと肉汁溢れる鶏肉が最高です！
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鶏きんちゃく煮の作り方
- 1
- 人参と長葱をみじん切りにして鶏ひき肉と混ぜ合わせます。塩胡椒をしてよくこねます。
- 2
- 油揚げを半分に切って、こねたものを詰めます。爪楊枝で止めます。
- 3
- 鍋に★の調味料を入れて沸騰したら、きんちゃくを入れます。蓋をして弱火で10分ほど煮ます。
- 4
- 煮汁が少なくなってきたら蓋を開けて、きんちゃくをひっくり返しながら中火で5分ほど煮ます。
- 5
- お皿に盛って完成です。
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