オムライス

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食材・分量（3人分）

調理時間：約25分予算（一人分）：約90円

ニンジン: 30g

玉ねぎ: 50g

グリーンピース: 40g

鶏肉: 50g

サラダ油: 大さじ1

白飯: 350g

ケチャップ: 大さじ2.5

しお: 1.5g

コショウ: 少々

卵: 大4個

塩: ひとつまみ

片栗粉: 小さじ1

水: 小さじ2

サラダ油: 適量

ケチャップ（飾り用）: 適量

パセリ（付け合わせ）: 適量

ミニトマト（付け合わせ）: 適量

子どもの大好きなメニューです。
オムライスの上にケチャップでかわいい絵やメッセージをかいてあげると、とても喜びます。
うまく形が整わない時は、お皿にのせた後、手で両端を押さえるようにすると落ち着きます。

このレシピのキーワード

オムライスの作り方

1
: ニンジンは8mm〜1cmのサイコロ状に切り、ひたひたの水に入れて柔らかくなるまで茹でる。（グリンピースも、生の物を使う場合は、ニンジンと一緒に茹でる。）

2
: 玉ねぎは、8mm角に切る。

3
: フライパンにサラダ油を入れて、弱火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4
: 1cm角程度の大きさに切った鶏肉を加え、更に炒める。

5
: 茹でたニンジンとグリーンピースを加え、更に炒める。

6
: 白飯を入れて、ご飯がつぶれないように気をつけて炒める。

7
: ケチャップを入れ、塩・コショウで味を整える。（ケチャップライスの出来上がり）

8
: ボールに卵を割りほぐし、塩、水とき片栗粉を入れて良く混ぜる。サラダ油を薄くしいて熱したフライパンに、卵液の1/3を流し入れる。

9
: 表面が乾いてきたらひっくり返し、真ん中にケチャップライスの1/3をのせ、卵の両脇を折り返してケチャップライスを包む。ひっくり返して、お皿にのせて、ケチャップをかけて出来上がり。

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