安いお肉を柔らかく!ステーキのマッシュポテト添え安いお肉を柔らかく!ステーキのマッシュポテト添え

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食材・分量(2人分)

調理時間:約30分  予算(一人分):約150円
(ステーキ)
ステーキ肉
1枚
ハチミツ
小さじ1
塩、コショウ
適量
粒コショウ
お好みで
(マッシュポテト)
ジャガイモ
3個
牛乳
50cc
バター
20g
コンソメ
小さじ1
レシピの説明

お手ごろなお肉はどうしても固いもの。
そんなお肉をハチミツの力で柔らかくしてから焼いてみましょう。
驚くほど食べやすくなりますよ。
せっかくなので、コクのマッシュポテトを添えてオシャレにボリュームアップしてみました。

安いお肉を柔らかく!ステーキのマッシュポテト添え安いお肉を柔らかく!ステーキのマッシュポテト添えの作り方

1
安いお肉を柔らかく!ステーキのマッシュポテト添え
ステーキ肉を包丁で軽くたたきます。大きな筋は包丁で切っておきましょう。 塩コショウしたお肉の両面にハチミツを塗ってラップで包みます。
2
安いお肉を柔らかく!ステーキのマッシュポテト添え
その間1cmほどに切ったジャガイモを茹でて水を切り、再び鍋に戻して牛乳、バターを合わせてコンソメで味をつけます。
3
安いお肉を柔らかく!ステーキのマッシュポテト添え
ブレンダーでペースト状にします。
4
安いお肉を柔らかく!ステーキのマッシュポテト添え
30分ほど漬けたお肉を焼いていきます。 ハチミツが焦げやすいので火加減に良く注意して焼きましょう。
5
安いお肉を柔らかく!ステーキのマッシュポテト添え
完成写真
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