牛肉と茄子の味噌炒め牛肉と茄子の味噌炒め

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食材・分量(4人分)

調理時間:約15分  予算(一人分):約230円
牛肉
250g
玉ねぎ
1/2個
茄子
2本
にんにく
1/2かけ
(味噌ダレ)
味噌
大さじ1と1/2
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1
少々
レシピの説明

相性のいい茄子と牛肉を、甘辛味噌ダレで炒めたご飯に合う一品です。
大人にはコチュジャンをプラスしても美味しいですよ。
スタミナがついて、これからの暑い季節にピッタリです。

牛肉と茄子の味噌炒め牛肉と茄子の味噌炒めの作り方

1
牛肉と茄子の味噌炒め
フライパンにたっぷりの油をしいて、にんにくスライスと茄子、玉ねぎを入れて炒めます。
2
牛肉と茄子の味噌炒め
牛肉を加えてさらに炒めます。
3
牛肉と茄子の味噌炒め
味噌ダレの材料を合わせます。
4
牛肉と茄子の味噌炒め
茄子と牛肉に味噌ダレをからめます。
5
牛肉と茄子の味噌炒め
完成写真
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