梅干しのはちみつ漬け

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調理時間：約2週間予算（一人分）：約500円

自家製の梅干しを、甘いはちみつ漬けにしてみました。
フルーティーでおやつのような感覚で楽しめます。
たたいて和え物にしても美味しいですよ。
しょっぱい梅干しをしっかり塩抜きする事がポイントです。

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梅干しのはちみつ漬けの作り方

調理時間：約10分予算：約200円

レモンがたくさん手に入ったらはちみつ漬けにします。冷蔵庫で長持ちしますし、出来上がったはちみつ液やレモンは風邪予防に効果的。そのまま飲んだり食べたりするのもいいですし、熱湯で割ってホットレモンとして飲むと温まりま･･･

調理時間：約20分予算（一人分）：120円

旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪

調理時間：約15分予算（一人分）：150円

春キャベツが出回る季節がやってきました。甘みがあって柔らかく、火が通りやすいのでいいことずくしの春キャベツ。そんな春キャベツを使って回鍋肉風の炒め物を作ってみました。炒める時間が短いので忙しい方にピッタリの時短レシピです♪

調理時間：約45分予算（一人分）：80円

簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪

調理時間：約25分予算（一人分）：100円

食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪

調理時間：約15分予算（一人分）：100円

旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪