切干大根の袋煮
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食材・分量（2人分）
調理時間：約20分 予算（一人分）：約30円- 切干大根の煮物
- 60g
- 油揚げ
- 1枚
- 卵
- 2個
- ★水
- 200cc
- ★砂糖
- 大さじ2
- ★料理酒
- 大さじ1
- ★しょうゆ
- 大さじ2
つい、作りすぎてしまう切干大根を2日目でも美味しくいただけるレシピです。
切干大根の煮物にも味がついているので、煮汁は薄味でも大丈夫です♪
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切干大根の袋煮の作り方
- 1
- 油揚げは半分に切り、袋状にします。切干大根の煮物は、汁気をきって食べやすい長さに切っておきます。
- 2
- 袋状の油揚げに、切干大根を入れます。
- 3
- 切干大根の上から、卵を入れます。
- 4
- 油揚げの上部を爪楊枝でとめます。
- 5
- 鍋に★を入れ、油揚げを入れ煮ます。
- 6
- 卵が固まったら、半分に切って器に盛り付けて完成。
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