こごみといくらの茶碗蒸しこごみといくらの茶碗蒸し

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食材・分量(6人分)

調理時間:約45分  予算(一人分):約30円
だし汁
500ml
6個
醤油
小さじ2
小さじ1
こごみ
6本
いくら
適量
レシピの説明

春の訪れを感じるこごみ。
くるんと見た目がかわいいので、茶碗蒸しの上にのせてオシャレにいただきましょう。

このレシピのキーワード

こごみといくらの茶碗蒸しこごみといくらの茶碗蒸しの作り方

1
こごみといくらの茶碗蒸し
下準備。こごみは色よくゆでておく。だし汁を作って冷ましておく。 卵を溶いてだし汁、酒、醤油、塩と合わせます。
2
こごみといくらの茶碗蒸し
こし器でこした卵液を容器に流していきます。 鍋に3cm水を張って沸騰させます。蓋をして3分蒸して、火を止めて20分そのままにします。
3
こごみといくらの茶碗蒸し
こごみといくらを飾って完成です。
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