コロッケコロッケ

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食材・分量(4人分)

調理時間:約1時間  予算(一人分):約100円
じゃがいも
600g
ネギ
1本
ひき肉(豚でも牛でも)
100g
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
バター
25g
塩、コショウ
適量
パン粉、小麦粉(衣用)
適量
1個
適量
レシピの説明

お芋に甘辛い味がしっかり付いているので、ソースが無くても美味しいコロッケです。
揚げたてのサクサクを召し上がれ。

このレシピのキーワード

コロッケコロッケの作り方

1
コロッケ
ジャガイモをやわらかくゆでます。
2
コロッケ
ネギはみじん切りにして、ひき肉と一緒にフライパンで炒めます。
3
コロッケ
火が通ったら酒、醤油、砂糖で味をつけます。 茹で上がった熱々のジャガイモをつぶします。同時にバターを入れます。
4
コロッケ
味付けた具とジャガイモを合わせて、塩コショウで味を調えて冷まします。
5
コロッケ
12等分して形を作ります。
6
コロッケ
衣をつけます。小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけます。
7
コロッケ
170度に熱した油で揚げます。中には火が通っているので、衣がキツネ色になれば上げてください。
8
コロッケ
お皿に盛って完成です。
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