「魚介」に関するレシピ236件
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海老と青梗菜の塩炒め
調理時間：約20分 予算（一人分）：約280円
シンプルな味付けですが、海老のうま味が野菜にしみ込んだ中華風炒め物でご飯が進む一品です。冷めても美味しく召し上がれますので、お弁当おかずにも適しています。 長芋には免疫力アップの効果があります。独特な食感を残すため強火で手早く調理します。また長芋から粘りが出るため、片栗粉は不要です。 青梗菜には･･･
あさりと野菜の酒蒸し
調理時間：約10分 予算（一人分）：約150円
アサリのうま味がたっぷり野菜にしみ込んだ簡単酒蒸しです。 アサリには、タンパク質や鉄分がたっぷり含まれているため、ビタミンCの多い野菜と組み合わせる事で、より体内での鉄の吸収が高まります。 ジャガイモは新じゃがいもの場合、皮ごと使うとホクホクして美味しく召し上がれます。 ブロッコリーの代わりに･･･
シーフードシチュー
調理時間：約30分 予算（一人分）：約150円
ホワイトソースの代わりにチーズを入れてとろみとコクをだしました。 面倒なホワイトソースを作らなくてもよいので、簡単にできます。 シーフードミックスは煮すぎるとかたくなるので、注意して下さい。 ブロッコリーは、別に茹でた方が彩り良く仕上がります。
タラのマリネ
調理時間：約30分 予算（一人分）：約200円
淡泊でヘルシーなタラの切り身を手軽に使ったマリネです。 カラフルな野菜を使う事で、見た目にもとてもきれいなので、おもてなしにもお勧めです。 パプリカにはビタミンがたっぷり含まれており生で使う事で積極的に摂取出来ます。 常備菜として冷蔵庫で1週間保存できます。 タラの変わりに鯛や鮭などの切り身･･･
ごぼうとツナのパスタ
調理時間：約15分（煮込み時間を含む） 予算（一人分）：約150円
ごぼうの風味や食感、またツナのコクが良くマッチした面白いパスタです。 ごぼうには、食物繊維がたっぷり含まれ、腸の働きを整えたり、コレステロールをコントロールしたりする重要な作用を持っています。またむくみや肌トラブルを改善する効果があります。 スナップエンドウにはたんぱく質とでんぷんが主成分ですが･･･
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