こんにゃく | 料理レシピ簡単・お手軽・作り方

調理時間：約25分予算（一人分）：約50円

しっかりと下拵えをしたこんにゃく＆ゴボウは味が馴染みやすくて美味しいです♪ 和風ダシの香りがとても上品な逸品です。

調理時間：約20分予算（一人分）：約50円

ボリューム満点な野菜炒めですが、こんにゃくを使っているのでとてもヘルシー♪経済的にも優しい節約レシピです。切り込みを入れたこんにゃくには、しっかりと味が染み込んでいます♪

調理時間：約20分予算（一人分）：約100円

シャキシャキ食感のれんこんと味の染み込んだこんにゃくが美味しい～！ピリ辛なのでお酒のおつまみとしてもピッタリ。醤油の甘辛な香りが食欲をそそる逸品です♪

調理時間：約20分※とうふの水切り時間は含めず予算（一人分）：約25円

お惣菜コーナーの定番品の白和えは、ご家庭でも簡単に作れます。三つ葉のかわりに、季節の青野菜等で色々とアレンジすると飽きずにおいしく頂けます。今回は、味噌仕立てで少し甘めの味付けのものをご紹介しました。お好みで、白和えの元の調味料に練り辛しを入れていただくと、甘辛く仕上がります。

調理時間：約15分予算（一人分）：約50円

シンプルなお惣菜だからこそ、出汁はしっかりと取ってください。今回は生のしいたけを使用しましたが、干ししいたけをご利用の場合は戻し汁を必ず使ってください。また、いりこの口ざわりが気になる方は代わりに、ちりめんじゃこを使っていただくと良いです。

調理時間：約2時間予算（一人分）：約200円

ポイントは、モツの下ごしらえでしっかり臭みを取ること。最低3回茹でこぼしてその都度しっかり水洗いします。そうすることで、独特のにおいが取れて美味しくいただくことが出来ます。煮込むとたくさんのお野菜が小さくなるのでたくさん野菜を入れて作ってください。

調理時間：約15分（炊飯時間除く）予算（一人分）：約150円

おかずの材料があまりない時に手軽にできて、お腹も満足になる一品です。炊けたときの油っぽさが気になる人は赤みの多い牛肉を使用して下さい。煮汁が少なくて水としょう油を足す量が多くなる場合、上記の割合では濃くなる可能性があります。しょう油を控えるなどして、味を確認してから炊き始めてください。し･･･

調理時間：約20分予算（一人分）：約50円

冷蔵庫で1～2日は持ちます。水分が浮いてくると思うのでこの水分は取り除いて下さい。豆腐1丁買っても少ししか使わないのがもったいないですが、1丁で作ってしまうと4人でも食べ切れませんので注意してください。白和えは豆腐の水切りがポイントです。他の具材も茹でるので水分を含みます。豆腐を出来るだけ水･･･

調理時間：約1時間30分予算（一人分）：約200円

おでんのタネについてくるスープでは足りないので、味付けは自分でします。おでんのつゆが大好きで、つゆをタップリ作れるのでいつも手作りです。だしが効いたつゆなので、特に大根が最高です！！寒い日にピッタリのおでん、是非お試しください。

調理時間：約15分予算（一人分）：約170円

更に味を染み込ませたい場合は、下処理の段階で玉こんにゃくに切り込みを入れて下さい♪ 予め炒める事で、筍も柔らかくなりますし、味も染み込みやすくなります。

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