白菜と鶏の旨塩スープ白菜と鶏の旨塩スープ

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食材・分量(2人分)

調理時間:約20分  予算(一人分):約200円
鶏もも肉
300g
白菜
1/4
長葱
1本
300cc
★調理酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★塩
小さじ1
★中華ダシ顆粒
小さじ1
★かつおダシ顆粒
小さじ1
レシピの説明

鶏もも肉は、予め表面をこんがりと焼く事がポイントです♪
長葱も少し焦がすくらいが香ばしさUPでオススメ!
鶏の美味しいダシが出ていて、最後の一滴まで飲み干したくなるスープです☆

白菜と鶏の旨塩スープ白菜と鶏の旨塩スープの作り方

1
白菜と鶏の旨塩スープ
熱した鍋に油をしき、みじん切りにした長葱と一口サイズに切った鶏もも肉を炒めます。
2
白菜と鶏の旨塩スープ
鶏もも肉にこんがりと焼き目が付いたら、4cm幅に切った白菜と水を加えます。蓋をして弱火で5分ほど煮込みます。
3
白菜と鶏の旨塩スープ
★の調味料を加えてひと煮たちさせたら完成です。
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