夏野菜☆ピーマンの肉詰め夏野菜☆ピーマンの肉詰め

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食材・分量(20個分人分)

調理時間:約30分  予算(一人分):約150円
ピーマン
10個
玉ねぎ
1/2個
挽肉
250g
小さじ1/2
1個
コショウ
少々
マヨネーズ
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
レシピの説明

夏が一番美味しいピーマンをたくさん使って、肉詰めにしてみました。
ハンバーグのようにパン粉や豆腐などのつなぎは入れずに、お肉の旨みを感じられるようにしています。
ジューシーで何個でも食べたくなる味です。

夏野菜☆ピーマンの肉詰め夏野菜☆ピーマンの肉詰めの作り方

1
夏野菜☆ピーマンの肉詰め
刻んだ玉ねぎと挽肉、卵と味付けの材料を全て合わせて練ります。
2
夏野菜☆ピーマンの肉詰め
ピーマンを半分に切ったら分量外の片栗粉を茶漉しで振っていきます。肉が外れにくくなります。
3
夏野菜☆ピーマンの肉詰め
ピーマンに肉を詰めていきます。
4
夏野菜☆ピーマンの肉詰め
フライパンに油をしいて、肉の面から焼いていきます。
5
夏野菜☆ピーマンの肉詰め
蓋をして途中ひっくり返してよく火を通します。
6
夏野菜☆ピーマンの肉詰め
完成写真
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