アサリと茄子のトマト蒸しアサリと茄子のトマト蒸し

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食材・分量(4人分)

調理時間:約20分  予算(一人分):約180円
アサリ
200g
茄子
2本
にんにく
2かけ
玉ねぎ
1/2個
トマト
1個
オリーブオイル
1/2カップ
50cc
レシピの説明

アサリを新鮮なトマトの水分で蒸した簡単美味しい一品です。
茄子を加えて、アサリの旨みをたっぷり吸い込ませるのでスープも無駄にしません。
材料を入れて蓋をするだけなのでとっても簡単。是非お試しください。

アサリと茄子のトマト蒸しアサリと茄子のトマト蒸しの作り方

1
アサリと茄子のトマト蒸し
茄子は乱切り、トマトと玉ねぎは粗いみじん切りにします。 にんにくはスライスしておきます。
2
アサリと茄子のトマト蒸し
フライパンにタップリのオリーブオイルを入れ、茄子、玉ねぎ、にんにくを炒めます。
3
アサリと茄子のトマト蒸し
ナスが油をシッカリ吸ったらトマトとアサリを投入します。 酒を加えて蓋をします。
4
アサリと茄子のトマト蒸し
全ての殻が開ききったら完成です。
5
アサリと茄子のトマト蒸し
完成写真
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