海老と舞茸のガーリックソテー海老と舞茸のガーリックソテー

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食材・分量(2人分)

調理時間:約20分  予算(一人分):約190円
海老
15尾
舞茸
1パック
小ねぎ
10cm
にんにく
1かけ
水溶き片栗粉
適量
★バター
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★オリーブオイル
大さじ1
★塩コショウ
少々
★ブラックペッパー
少々
レシピの説明

プリプリの海老とシャキシャキの舞茸にガーリックバターがよく合います♪
炒める時は全体的に素早く進めるのがポイント!
みじん切りにんにくは焦げ付きやすいのでご注意下さい☆

海老と舞茸のガーリックソテー海老と舞茸のガーリックソテーの作り方

1
海老と舞茸のガーリックソテー
海老は殻を剥いて背ワタを取り、臭みを取るため水溶き片栗粉で揉み洗いします。
2
海老と舞茸のガーリックソテー
熱したフライパンに油をしき、みじん切りにしたにんにくと、一口サイズに裂いた舞茸を炒めます。
3
海老と舞茸のガーリックソテー
そこに海老を加えて炒め合わせます。
4
海老と舞茸のガーリックソテー
全体に火が通ったら、みじん切りにした小ねぎと★を加えて味付けしたら完成です。
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