すき焼きすき焼き

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食材・分量(4人分)

調理時間:約30分  予算(一人分):約250円
牛肉
750g
お麩
200g
ネギ
1/2本
豆腐
1/2丁
糸こんにゃく
1袋
春菊
1束
えのき茸
1袋
4個
■割り下
醤油
80cc
砂糖
100g
80cc
3/4カップ
レシピの説明

甘辛くしっかりした味付けでごはんがすすむすき焼きレシピです。
濃い味なので生卵と絡めて。〆はうどんがお勧めです。

すき焼きすき焼きの作り方

1
すき焼き
材料を切ります。ネギは斜めに、春菊、えのき、豆腐は食べやすい大きさに。 お麩を水に戻して絞っておきます。糸こんにゃくは湯通しして食べやすく切っておきます。
2
すき焼き
鍋に分量外のサラダ油か牛脂をしいて、牛肉を炒めます。
3
すき焼き
肉の色が変わったら、その他の具をキレイに並べます。
4
すき焼き
割り下を入れ、蓋をして10分ほど煮たら完成です。
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