和風ロールキャベツ和風ロールキャベツ

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食材・分量(6人分)

調理時間:150円  予算(一人分):約60分
キャベツ
1個
ひき肉
250g
豆腐
1丁
ねぎ
1/2本
人参
1/2本
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
塩コショウ
少々
しめじ
1/2パック
(煮汁)
だし汁
鍋にロールキャベツがひたひたになるくらい
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
一つまみ
レシピの説明

アツアツでとろっとろのロールキャベツを出汁が効いた和風味に仕上げました。
ホッとする醤油味なので、ご飯との相性がとてもいいですよ。
具に豆腐を加えたのでふわふわでヘルシーなロールキャベツです。

和風ロールキャベツ和風ロールキャベツの作り方

1
和風ロールキャベツ
下準備・・・大きな鍋にでキャベツを丸ごとサッと茹でます。キャベツの芯をくり抜いておくと日の通りが早いです。 ひき肉にみじん切りしたネギとすりおろした人参、醤油、酒、砂糖、塩コショウを加えて良く捏ねます。
2
和風ロールキャベツ
ひき肉にみじん切りしたネギとすりおろした人参、醤油、酒、砂糖、塩コショウを加えて良く捏ねます。
3
和風ロールキャベツ
しんなりしたキャベツを置き、手前にあんをのせ、巻いていきます。
4
和風ロールキャベツ
巻き終わりを楊枝で留めます。
5
和風ロールキャベツ
鍋にロールキャベツを並べ、ひたひたになるくらいだし汁を注いだら、しめじと煮汁の材料を入れて20分ほど煮込みます。
6
和風ロールキャベツ
完成写真
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