10分で簡単!茄子とミートソースのスパゲティー
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食材・分量(2人分)
調理時間:約10分 予算(一人分):200円- パスタ
- 180g
- 挽き肉
- 120g
- トマト
- 1個
- 茄子
- 2~3本分
- にんにく
- 1かけ
- 塩
- 小さじ1/2
- ケチャップ
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
- コショウ
- 適量
パスタを茹でている間にパパッと作れる簡単ミートソースです。
一度油で炒めてから冷凍した茄子が旨味ととろみを出してくれるので煮込む手間が省けます。
短い時間でできるのに味は本格派!是非お試しくださいね♪
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10分で簡単!茄子とミートソースのスパゲティーの作り方
- 1
- 材料を準備します。 茄子は生の物を使う場合は乱切りして油で炒めておきます。今回はこれを冷凍しておいたものを使用しました。 にんにくはみじん切り、トマトは小さく切っておきます。
- 2
- たっぷりのお湯を入れた鍋に塩を入れ、パスタを表示時間分茹でます。
- 3
- その間にソースを作ります。 フライパンに分量外の油を敷いて、にんにくのみじん切りを入れたら挽き肉を炒めます。
- 4
- 茄子、トマトを加えてさらに炒めます。
- 5
- 塩、ケチャップ、砂糖などで調味し、茹で上がったパスタを絡めて完成です。
- 6
- 完成写真
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