肉みそにゅうめん
スポンサーリンク
食材・分量（4人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約100円- （肉みそ）
- ひき肉
- 300g
- 人参
- 1/2本
- ズッキーニ
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- おろし生姜
- 小さじ1
- サラダオイル
- 少々
- 水
- 300cc
- 味噌、醤油、砂糖、酒
- 各大さじ1
- だしの素
- 小さじ1
- 砂糖
- 少々
- 塩
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 大さじ3
- ひやむぎorそうめん、めんつゆ
- 4人分
- 熱湯
- 適量
- 刻みネギ（好みで）
- 適量
麺類を食べる時にはどうしても野菜が不足気味になりますね。
そんな時には野菜たっぷりの肉みそをのせて、栄養バランスの良い食事に変身させましょう。
スポンサーリンク
肉みそにゅうめんの作り方
- 1
- フライパンにサラダオイルをひいておろしショウガを炒める。
- 2
- ショウガの香りがしてきたらひき肉を入れる。
- 3
- 次に玉ねぎを入れ軽く炒める。
- 4
- 人参を入れ、最後にズッキーニを加える。
- 5
- 全体に火が通るまで炒める。
- 6
- 水を加える。
- 7
- 味噌、醤油、砂糖、酒、塩、だしの素を入れて味を整える。片栗粉を入れとろみをつけ火を止める。
- 8
- めんを茹でる。めんつゆを４人分温めておく。めんがゆであがったら水洗いしてから熱湯にさっと通しざるにあげる。
- 9
- どんぶりにめんを入れめんつゆをかける。その上に肉みそをのせ好みでネギを散らす。
※当サイトのレシピデータ、レシピ写真データの無断転用・転載を禁止します。
スポンサーリンク
肉みそにゅうめんに関連するレシピ
揚げ茄子とイカオクラそうめん
調理時間：約20分 予算：約100円
茹で上がったそうめんに、揚げ茄子と市販のイカオクラを乗せてそうめんが出来上がりました。 揚げ茄子は揚げた後にポン酢で味付けしてあるのでサッパリといただく事ができます。 さらにネバネバのオクラで、サラッとお口に運ぶ事が･･･
たっぷり長葱の梅昆布茶そうめん
調理時間：約10分 予算：約80円
暑い季節にもサッパリと食べやすい、梅こぶ茶風味のおそうめんです。 ごま油の香りも食欲をそそります。たっぷりの長葱と絡めて頂くと更に美味！
そうめんチャンプル
調理時間：約15分 予算：約150円
具材は冷蔵庫にあるお好みで、ピーマンやツナ缶を使用しても美味しいです。 そうめんは炒める前に軽く水洗いをすると、くっつかず、具が絡みやすくなります。
その他レシピ
たけのこと鰯のつみれ汁
調理時間：約20分 予算（一人分）：120円
旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。 しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。 お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪
豚バラ肉と春キャベツの回鍋肉風
調理時間：約15分 予算（一人分）：150円
春キャベツが出回る季節がやってきました。 甘みがあって柔らかく、火が通りやすいのでいいことずくしの春キャベツ。 そんな春キャベツを使って回鍋肉風の炒め物を作ってみました。 炒める時間が短いので忙しい方にピッタリの時短レシピです♪
大豆の煮物
調理時間：約45分 予算（一人分）：80円
簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。 すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。 昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪
焼き肉サラダ
調理時間：約25分 予算（一人分）：100円
食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。 お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。 焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。 また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪
ホタテとベーコンのサラダ
調理時間：約15分 予算（一人分）：100円
旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
スポンサーリンク
