鯖の味噌煮鯖の味噌煮

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食材・分量(2人分)

調理時間:約15分  予算(一人分):約150円
2切れ
生姜
1かけ
★調理酒
大さじ5
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ1
★味噌
大さじ3
レシピの説明

熱湯をかける事と両面を焼く事で、鯖の臭みも抑えられます。
このひと手間が美味しくなるポイントです♪

このレシピのキーワード

鯖の味噌煮鯖の味噌煮の作り方

1
鯖の味噌煮
鯖は食べやすい大きさに切り、十字に切り込みを入れたら熱湯をかけます。
2
鯖の味噌煮
熱したフライパンに油をしき、両面をこんがり焼きます。
3
鯖の味噌煮
刻んだ生姜と★の調味料を入れて沸騰させます。
4
鯖の味噌煮
鯖全体にタレを絡めながら、とろみが出るまで煮詰めたら完成です。
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