筍の肉巻きフライ筍の肉巻きフライ

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食材・分量(6人分)

調理時間:約30分  予算(一人分):約150円
豚肉の薄切り
15枚
「筍の水煮」
1/2本
塩・コショウ
適量
小麦粉
適量
パン粉
適量
溶き卵
適量
揚げ油
適量
レシピの説明

ダイエット中の方におススメのレシピです。
歯ごたえのいい筍を豚の薄切り肉で巻いてフライにしてみました。
ボリュームがあるのにカロリーが抑えられるのでたくさん食べても安心です。
青しそや練り梅などを塗ってお肉を巻いても美味しいです。

筍の肉巻きフライ筍の肉巻きフライの作り方

1
筍の肉巻きフライ
豚肉の薄切りを広げ、軽く塩コショウして適当な大きさに切った筍をクルクル巻いていきます。
2
筍の肉巻きフライ
小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけます。
3
筍の肉巻きフライ
160度の油でゆっくり揚げていきます。(火が通りにくいので低めの油に長く入れてください。)
4
筍の肉巻きフライ
しっかりと油を切ります。
5
筍の肉巻きフライ
斜めにカットして盛り付けます。
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