ステーキ丼根菜チップス添え
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食材・分量（4人分）
調理時間：約1時間 予算（一人分）：約450円- 牛ステーキ
- 2枚
- にんにく
- 1かけ
- 塩･コショウ
- 適量
- （甘辛ソース）
- 水
- 50cc
- 醤油
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- （根菜チップス）
- レンコン
- 1/2節
- カボチャ
- 100g
- さつまいも
- 1/4本
- 揚げ油
- 適量
- 塩
- 少々
- ごはん
- 4杯分
根菜の素揚げを使って栄養タップリのステーキ丼です。
一品でバランスよく食べられます。
根菜とよく合う甘辛のソースと一緒にご飯がすすみますよ。
ボリュームがあるのでその分お肉は控えめにしてヘルシーにいただきましょう。
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ステーキ丼根菜チップス添えの作り方
- 1
- 根菜をスライスして低めの油（160度くらい）で素揚げします。油を切って塩を振ります。
- 2
- ステーキ肉の両面に塩コショウをします。 熱したフライパンに少量の油を敷いて、にんにくと共にステーキ肉を炒めます。
- 3
- ひっくり返して両面を焼いてキレイな焼き色をつけます。
- 4
- 肉を取り出し、同じフライパンで甘辛ソースの材料を入れて煮詰めます。
- 5
- ご飯を盛った丼に、根菜チップスと食べやすく切ったステーキ肉を載せ、甘辛ソースをかけていただきます。 お好みでわさびや柚子こしょうを添えて召し上がってください。
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