豚と野菜の味噌チゲスープ
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食材・分量（4人分）
調理時間：約30分 予算（一人分）：約140円- 豚肉
- 400g
- 白菜
- 1/4カット
- 人参
- 1/2本
- しめじ
- 1パック
- さつま揚げ(小)
- 6枚
- ☆醤油
- 大さじ2
- ☆調理酒
- 大さじ2
- 水
- 500cc
- ★味噌
- 大さじ2
- ★中華だし顆粒
- 大さじ2
- ★調理酒
- 大さじ2
- ★醤油
- 大さじ1
- ★すりごま
- 大さじ2
- ★コチュジャン
- 小さじ1
- ★豆板醤
- 少々
- ★にんにくチューブ
- 3cm
からだもポカポカ温まる♪ボリューム満点な濃いめの味噌チゲスープです。
予め下味をした豚肉も柔らかくてとてもジューシー！柔らかい白菜と一緒にお召し上がり下さい♪
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豚と野菜の味噌チゲスープの作り方
- 1
- 豚肉は10分ほど☆に漬け込みます。
- 2
- 鍋に水と、一口サイズに切った白菜・人参、しめじを入れて火にかけます。蓋をして蒸し煮します。
- 3
- お野菜に火が通ったら、半分に切ったさつま揚げと★を加えてひと煮立ちさせます。
- 4
- 最後に豚肉をほぐしながら加えて完成です。アクが出たら取り除いて下さい。
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