蓮根の甘辛焼き
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食材・分量（2人分）
調理時間：約25分 予算（一人分）：約100円- 蓮根（小）
- 2～3本
- 片栗粉
- 大さじ3
- ★醤油
- 大さじ2
- ★酢
- 大さじ2
- ★砂糖
- 大さじ2
- ★白ごま
- 大さじ2
表面に片栗粉をまぶした蓮根に、甘辛なタレがよく絡んで絶品！酢の酸味は、ほとんど飛びます。
タレを絡める時は焦げ付きやすくなっていますので、必ず弱火にしてからサッと炒め合わせて下さい♪
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蓮根の甘辛焼きの作り方
- 1
- 蓮根は1cm幅の食べやすい大きさに切ります。 ビニール袋に入れて表面に片栗粉をまぶします。
- 2
- 熱したフライパンに多めの油をしき、中火で蓮根の両面をこんがりと焼きます。
- 3
- 最後に弱火で★を加えて全体的に炒め合わせたら完成です。
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