焼肉とエリンギのサラダ
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食材・分量（4人分）
調理時間：約15分 予算（一人分）：300円- 牛カルビ
- 120g
- パプリカ
- 1/2個
- エリンギ
- 2本
- レタス
- 1/3個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 塩コショウ
- 少々
- お好みのドレッシング
- 適量
少ないお肉でもボリュームたっぷりで楽しめる、焼肉のサラダです。
繊維質のレタスを一緒に摂れるのでヘルシーで美味しくいただけますよ。
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焼肉とエリンギのサラダの作り方
- 1
- パプリカとエリンギを食べやすい大きさに切ります。
- 2
- フライパンに油を敷いて、パプリカとエリンギを炒めます。
- 3
- 牛肉を加えてサッと炒め、軽く塩コショウをします。
- 4
- レタスと玉ねぎをお皿に敷きます。
- 5
- その上に炒めた肉などをのせ、お好みのドレッシングでいただきます。
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焼肉とエリンギのサラダに関連するレシピ
エリンギと豚肉の生姜焼き
調理時間：約20分 予算：約250円
いつもの生姜焼きにエリンギを入れて、食感の美味しさアップ。 そしてカロリーを楽々ダウン、なヘルシーなおかずです。 ダイエット中の方はエリンギを多めにすれば、たくさん食べても怖くないですね。
エリンギとカブのグリルサラダ
調理時間：約20分 予算：約60円
みずみずしいカブと、歯ごたえのいいエリンギを香ばしくグリルしてサラダにしてみました。 カブはグリルすることで甘みが増します。 味付けは醤油ベースのドレッシングで。和風料理にも洋風料理にもよく合う前菜です。
エリンギとパプリカのバター醤油炒め
調理時間：約15分 予算：約110円
二色のパプリカを使って彩りも豊か♪バターの風味がキノコともよく合います。 食べる直前に、お好みでレモン汁をかけると爽やかでオススメです☆
プリプリ海老のスープ
調理時間：約25分 予算：200円
片栗粉でコーティングされた海老プリプリ！柔らか食感♪付けすぎてしまうと食感が悪くなってしまいますので、必ず余分な片栗粉は叩いて下さい！ 彩りも美しいスープで栄養満点！体も温まります♪
その他レシピ
たけのこと鰯のつみれ汁
調理時間：約20分 予算（一人分）：120円
旬のたけのこと、鰯のつみれの相性が抜群の汁物をご紹介します。 しょうが（生姜）も入れているので体があったまりますよ。 お酒を飲んだ後の〆にも喜ばれます♪
豚バラ肉と春キャベツの回鍋肉風
調理時間：約15分 予算（一人分）：150円
春キャベツが出回る季節がやってきました。 甘みがあって柔らかく、火が通りやすいのでいいことずくしの春キャベツ。 そんな春キャベツを使って回鍋肉風の炒め物を作ってみました。 炒める時間が短いので忙しい方にピッタリの時短レシピです♪
大豆の煮物
調理時間：約45分 予算（一人分）：80円
簡単便利な大豆の水煮を使った煮物です。 すぐに使えるし、お値段もお手ごろなのでお財布に嬉しい食材です。 昆布と一緒に煮るので、おだしは必要ありません♪
焼き肉サラダ
調理時間：約25分 予算（一人分）：100円
食卓で歓声が沸き上がる、焼き肉がのったボリュームたっぷりのサラダです。 お肉ばかりじゃ栄養の偏りが心配、というお母さんにおススメです。 焼き肉と一緒なら、お子様も野菜をたくさん食べてくれますよ。 また、お肉が少ない量でも満足感が得られるので節約にもつながります♪
ホタテとベーコンのサラダ
調理時間：約15分 予算（一人分）：100円
旨味たっぷりのホタテとベーコンを贅沢にサラダに加えたご馳走サラダです。 普段の食卓にはもちろん、おもてなしにもピッタリです。 シャキシャキの水菜と合わせると、見た目も美しくデパ地下のサラダのようです♪
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