ピリ辛！四川風麻婆豆腐

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食材・分量（2人分）

調理時間：約20分予算（一人分）：200円

豆腐: 一丁

挽き肉: 100g

ねぎ: 1/4本

生姜: 1かけ

にんにく: 1片

中華スープ: 300cc

甜麺醤: 大さじ1と1/2

豆板醤: 小さじ2

花山椒: 小さじ1と1/2

塩: 一つまみ

とろみ液: 片栗粉大さじ1と水大さじ3

ピリ辛で大人の味、四川風の本格麻婆豆腐です。
にんにくと生姜もたっぷりと効かせて食欲をそそる味付けです。
ご飯にのせても、ラーメンの具にしても、とても美味しくいただけますよ♪

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ピリ辛！四川風麻婆豆腐の作り方

1
: フライパンに分量外の油をしいて、刻んだ生姜とにんにくを入れて香りを出します。

2
: みじん切りしたねぎと挽き肉を入れて炒めます。

3
: 中華スープを入れて一煮立ちしたら豆腐を加えます。

4
: 再び沸騰したら甜麺醤と豆板醤と花山椒を加えて煮詰めていきます。

5
: 少し煮詰まってきたらとろみ液を加えてとろみをつけます。

6
: 完成写真

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